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蒜蓉干贝蒸丝瓜

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丝瓜简单做原来可以这么好吃-蒜蓉干贝蒸丝瓜

呵呵,不胡扯了,上菜吧!我以前做丝瓜,都费了劲地将瓤掏出,塞进虾蓉,再蒸!偶尔,发现丝瓜这玩艺,用简单的方法也能做出超好吃的味道来,当然,前提是,配上蒜蓉!

蒜蓉干贝蒸丝瓜

原料:

丝瓜1根、蒜3瓣、罐装干贝适量。

调料:

盐、鸡精、生抽各适量。

做法:

1、丝瓜去皮,切段;蒜压成蒜泥;

2、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐、生抽和鸡精调匀;

3、将丝瓜码放在盘中,将调好的油蒜茸均匀地抹丝瓜上,再在上面放上适量的干贝;

4、蒸锅上气后,将丝瓜放入,大火蒸5分钟即可。

分享:

1、丝瓜很容易熟,所以蒸的时间不用过长。

2、蒜最好是用捣的方法来处理成泥,这样更容易散发蒜香。

蒜蓉干贝蒸丝瓜

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01017hbi.html

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