快炒

茄子、土豆、辣椒、蚝油、酱油、香醋、香葱末、盐、糖、五香粉、香油、味精、蒜碎、姜片、虾皮。

豆腐、葱、豆瓣酱、花椒、鸡精、生粉、盐、火腿肠、大蒜。

嫩豆腐、肉末、自制辣椒酱、辣椒油、老抽、盐、鸡精、料酒、麻辣鲜、香油、淀粉、葱花。

水空心菜、干辣椒。

苦瓜、豆豉、小米椒或干辣椒、老抽、盐、鸡精。

鸭胗、青红尖椒、蒜苔、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、姜粉、生粉、老抽、鸡精、食用油。

五花肉、小青椒。

西瓜皮、青红尖椒、蒜、豆豉、老抽、盐、鸡精。

鸭胗、青红尖椒、芹菜、泡椒、姜、蒜、白酒、泡椒水、老抽、盐、鸡精、麻辣鲜、胡椒粉、姜粉、淀粉。