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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、花椒、白醋、开水、姜片、味精、盐、料酒、大料。
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醉蟹
螃蟹、花雕酒、酱油、盐、生姜、白糖、鸡精、醋、花椒、八角、香叶、桂皮。
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酸辣腌黄瓜
黄瓜、干红辣椒、大蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、老抽、醋。
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嫩姜爆兔肉
兔肉、嫩姜、青椒、红椒、油、香葱、盐、酱油、料酒。
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京酱茄条
长茄子、猪肉糜、青红椒、鸡蛋、盐、白糖、料酒、香油、胡椒粉、黄酱、干淀粉、水淀粉、蒜。
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菌菇烧鱼片
草鱼、香菇、竹荪、黄花菜、黑木耳、笋干、酸菜、郫县豆瓣酱、料酒、生姜、花椒、香料。
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黄道蟹蒸米粉
黄道蟹、米粉、橄榄油、蒸鱼豉油、盐、鸡粉、胡椒粉、喼汁、生抽、姜、蒜、洋葱头。
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避风塘炒蟹
蟹、朝天椒。
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孔雀开屏鱼
鲈鱼、葱、姜、盐、蒸鱼鼓油、鱼露、食用油、剁椒。
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葱油蟹
大活螃蟹、酱油、盐、小葱。
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