川菜

牛肉、芹菜梗、小尖椒、朝天椒、姜。

长茄子、鸡蛋、面粉、果珍、番茄酱、水淀粉。

普通绿萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉和生粉、胡椒粉、葱末。

普通食盐、白糖、花椒数、大料（八角）、新鲜小米辣。

鸡中翅、土豆、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉。

蹄膀、冰糖、葱、姜片、八角、草果、香叶、桂皮、福临门豆豉牛肉酱、郫县豆瓣油。

武昌鱼、葱丝、姜丝、火腿丝、姜片、大蒜、香菜、干红辣椒。

鲜活虾、干红辣椒、西兰花、香米手抓、香葱末、料酒、盐、鸡精、淀粉、蛋清、胡椒粉。

鸡、花生油生抽米酒、自制的香料酒。

精牛肉、白芝麻、干辣椒、芹菜。