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主食
卤豆干
祖名豆腐干、葱、姜、蒜、干红辣椒。
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手抓大排
猪脊骨、葱、大料、花椒、陈皮、草果、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、糖、老卤、卤水汁、香油、姜。
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水煮肉片
猪肉、黄豆芽 、金针菇、蟹味菇 、姜 、豆瓣酱、蒜 、花椒、干辣椒、蛋清、料酒、味精、盐、油。
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秘制鸭掌
鸭掌、陈皮、蚝油、生抽、生姜。
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甘玉翡翠卷
大白菜叶、冬菇、黑木耳、红萝卜、韭黄。
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潮汕炸果肉
猪肉、新鲜马蹄、腐膜、蒜白、洋葱、鸡蛋、面粉、五香粉、胡椒粉、盐、味精、鸡粉、麻油。
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鱼香油菜
油菜、泡椒、姜、葱、蒜、油、鱼辣子茸、水、糖、盐。
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蟹蟹红烧肉
带皮五花肉、葱 姜 蒜、冰糖、料酒。
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菠萝脆皮虾
菠萝、大虾、甜椒、葱姜蒜末、泰国甜辣酱、红油。
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酸菜煮牛肉
牛肉、蕨根粉、四川酸菜、野山椒、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、盐、料酒、蛋清、鸡粉。
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