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水煮肉片

锦色琉璃

水煮肉片是我最爱吃的川菜之一,麻辣鲜香,还很经济实惠。周末的时候做上这么一盆,一边喝着啤酒,一边看着球赛,吃的挥汗如雨,辣的欲罢不能,麻的活色生香,吃完了菜,还要用汤汁拌上米饭,两个人吃着肚皮滚圆,捧着肚子在沙发上聊天,这种感觉,只能用一个字来形容,那就是爽!

主料
辅料
配料

水煮肉片的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:这次做的是根据自己的喜好做的,因为我喜欢吃豆芽,我老公喜欢吃蘑菇,你也可以根据自己的喜好,放大白菜或者青菜,粉丝,都是可以的。:
2: 因为没有提前准备,所以煮汤的用的是水,你也可以准备肉汤或者骨头汤来做,那样味道更佳浓郁美味。
3:炸过的辣椒和花椒又麻又辣,如果接受不了,可以少放或者省略这一步。
4:最后的油一定要烧的很热,浇在材料上有刺啦的响声,这样香味会更加浓郁。

分类: 热菜 老人 川菜 冬季食谱 晚餐 名菜
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