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家常版熏鱼
鲢鱼尾、葱姜、红烧酱油、白糖、蚝油、胡椒粉、白酒、米酒、白糖、红糖、酱油、香醋、盐。
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杭椒炒鸭血
鸭血、杭椒、葱、蒜瓣、红辣椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、香油、姜。
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草菇溜鸭血
草菇、鸭血、大葱、姜、油、鸡精、盐、生粉。
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蛋烧卖
五花肉、鸡蛋、山药、葱姜汁、料酒、味精、淀粉、盐。
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豆芽煎饼
绿豆芽、面粉、鸡蛋、葱花、橄榄油、胡椒粉、盐。
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赛螃蟹
鱼肉、鸡蛋、食用油、盐、醋、姜、淀粉、料酒、油水。
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炸菠菜脯
菠菜心、海米、猪肥彪、油豆皮、冬笋、冬菇、鸡蛋清、面粉、生粉、料酒、葱姜水、盐。
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蟹镶橙
橙、蟹肉、大虾仁、玉米罐头、胡萝卜、口蘑。
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宋嫂鱼羹
鲜鱼肉、鸡蛋、香菇、火腿、笋、葱段、葱结、姜片、绍酒、酱油、熟猪油、葱丝、鸡精、盐、清汤、米醋、湿淀粉、白胡椒粉、姜丝。
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干炸响铃
泗乡油豆皮、猪肉末、盐、白糖、味精、绍酒、白胡椒粉、烹调油、花椒盐。
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