鱼类

青鱼、油、盐、糖、料酒、姜、胡椒粉、面粉。

草鱼、大蒜、葱、生姜、酱油、白酒、胡椒粉、白糖、盐、芹菜叶。

小黄鱼、面粉、大葱、蒜瓣、姜片、红绿花椒、干辣椒、花椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖、辣椒酱、鸡精、香醋。

大黄鱼、小葱、蒜、干辣椒、姜、白糖、香醋、番茄酱、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉、高汤。

武昌鱼、葱丝、姜丝、火腿丝、姜片、大蒜、香菜、干红辣椒。

鲫鱼、葱、姜、蒜、花椒、辣酱。

鰤鱼、洋葱、鲜蘑、生姜、法香、红椒、精盐、料酒、叉烧汁、色拉油。

黄花鱼、葫萝卜、青椒、葱姜蒜。

草鱼、小青椒、红椒、一永川豆豉。

净膛鳜鱼、猪肥膘、青豌豆、枸杞、香菇粒、熟冬笋粒、黄酒糟汁、白糖、盐、胡椒粉、味精、水淀粉、葱油、葱段、姜片、葱末、姜末。