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红烧小黄鱼

一十二

这道小黄鱼终于赶在台风前拍照完成~~~在我把盘子拿回房间的一瞬间,风云突
变,狂风暴雨砸下来~~~关上门窗 开吃!!!小黄鱼却确实够“小”,买的时候超
市只有这一种了,这道菜其实是早就想上了的,上月第一次烧的时候,所有的鱼都
碎成了蒜瓣肉,于是艰难的在酱汁中找寻鱼肉,成品异常难看,这次总结了经验,
终于烧出完整的小黄鱼~~~供新手借鉴,请高手们指点哈哈~~~

主料
辅料
配料

红烧小黄鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

在炒菜铁锅中烧小黄鱼,千万不要翻动,但是铁锅容易沾底,煎后直接用平底锅烧,通常平底锅是不太沾的,由于用平底锅加入的水也比较少,缩短了收汁的时间,鱼肉也不易烂。

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