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热菜
虎皮尖椒
尖椒、生抽、蚝油、香醋、白糖、食盐、大蒜。
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韭菜花裹鸡蛋
韭菜花、鸡蛋、盐、油。
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肉末水蒸蛋
鸡蛋、肉末、红椒、香葱、生姜、温水、食盐、大喜大烤肉酱。
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香炸糖醋排骨
排骨、香菜、生抽、醋、白糖、红糟。
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无锡排骨
排骨、姜、丁香、桂皮、八角、豆瓣酱、大蒜、肉寇、红曲、料酒、冰糖。
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蒜苗炒腊肉
蒜苗、红椒、腊肉、料酒、盐、蒜、五香粉、生抽、鸡精、水淀粉、姜。
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红烧猪蹄
猪蹄、姜、干辣椒、八角、盐、鸡粉。
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香辣凤爪
鸡爪、青椒、花椒、干辣椒、大料、盐、郫县豆瓣。
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鱼香黄鳝
黄鳝、油、葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、郫县豆瓣酱、水、麻油、淀粉。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒、葱、蒜、生姜、盐、蒸鱼鼓油、油。
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