肉类

排骨、莲藕、花生、红枣、姜片、葱结、冰糖、盐、胡椒粉、味精、白醋。

鸡爪、山药、蘑菇、精盐、生姜。

鸡翅、剁椒、蒜、葱、姜、盐。

羊肉、白萝卜、小茴香、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、花椒、葱姜、大料。

鲜虾、淀粉。

猪脚爪、葱、姜、料酒、糟卤。

河蚌、蒜未、料酒、生抽、蚝油、盐、香油。

黑鱼、黑木耳、料酒、盐、淀粉、蛋清、姜片、糟卤、清水。

鲢鱼、红糟、黄酒、盐、糖、姜、蒜头、葱。

新鲜鱼、糟卤、胡萝卜、黑木耳、香菜、香葱、姜、蛋清、白胡椒、淀粉、盐、糖、水淀粉。