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荤菜
糯米蒸排骨
排骨、糯米、蒜、葱、料酒、醋、盐、老抽、胡椒粉、花椒粉、白糖。
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清蒸狮子头
五花肉、莲藕、葱、姜、水淀粉、食盐、料酒、生抽、白糖。
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梅干菜扣肉
五花肉、梅干菜、老抽、鸡精、盐、生姜、料酒。
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东坡肉
猪五花肉、生姜、大葱、香葱、酱油、绍兴黄酒、冰糖、八角。
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肉末蛋羹
猪里脊肉、鸡蛋、香葱、温水、生抽、生粉、盐。
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牛肉面
牛肉、牛骨头、香葱、白萝卜、葱段、姜片。
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西红柿炖牛肉
西红柿、牛肉、葱白、姜、香菜。
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西湖牛肉羹
牛肉、香菇、鸡蛋、香菜、姜、盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、鸡精。
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水煮牛肉
牛里脊肉、豆苗、芹菜、大白菜、植物油、郫县豆瓣酱、干辣椒末、花椒粉、蒜、姜、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、水淀粉、高汤、盐。
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荷叶粉蒸肉
五花肉、糯米、姜、葱、花椒粉、辣酱、甜面酱、生抽、白糖、花雕酒、鲜荷叶、八角。
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