老杨菜单

新鲜鱼、糟卤、胡萝卜、黑木耳、香菜、香葱、姜、蛋清、白胡椒、淀粉、盐、糖、水淀粉。

去皮鸡腿、口菇、青椒、胡萝卜、姜、盐、生抽、甜辣酱、鸡精。

鱿鱼、青椒、 洋葱、 姜、干红辣椒丝、盐、孜然粉、辣椒粉、 鸡精。

里脊、白菜叶、豆芽、青蒜、大骨汤、姜、干辣椒圈、花椒、八角、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉、淀粉、辣椒粉、花椒粉。

童子鸡、香菇、竹笋、大葱、姜、盐、花椒、五香粉、蒸鱼豉油、辣椒油、白糖、鸡精。

低筋面粉、玉米淀粉、黄油、熟蛋黄、盐、糖粉。

普通面粉、蛋白、黄油、糖粉、芝麻。

猪蹄、葱、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、鸡精。

母鸡、板栗、胡萝卜、葱、姜、西洋参、枸杞子、盐、胡椒粉。

青椒、卤肥肠、姜丝、红辣椒、盐、孜然粉、咖喱粉、五香粉、鸡精。