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小炒菜
收破烂儿在路上
烂茄子
茄子、油、糖、盐、葱、姜、蒜、鸡精、料酒。
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干炒茄丁
长茄子、红尖椒、青尖椒、五花肉。
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素炒上海青
上海青、大蒜、油、盐、酱油。
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麻辣豆腐
豆腐、葱、豆瓣酱、花椒、鸡精、生粉、盐、火腿肠、大蒜。
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家常肉末豆腐
豆腐、青蒜、朝天椒、猪梅柳肉、生抽、白砂糖、料酒、盐、鸡精。
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辣炒豆腐
豆腐、辣椒、色拉油、精盐、五香粉、味精、水淀粉、葱末、姜末、料酒。
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炝藕丁
莲藕、青辣椒、干辣椒、葱、油、盐、醋、味精。
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麻辣五香豆干
豆腐干、花生米、葱、蒜、辣椒、香菜、油、盐、花椒粉、老抽、鸡精。
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黄瓜炒火腿鸡蛋
黄瓜、火腿、鸡蛋、干红辣椒、盐、油。
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炒三丁
德国火腿、杏鲍菇、黄瓜、葱、姜、盐、清水、水淀粉、花生油。
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