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水煮鱼
黑鱼、蘑菇、豆芽、青菜、粉丝、火腿、腊肉、辣椒丝、花椒、葱姜、八角。
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麻辣鲫鱼
鲫鱼、青椒、西芹、黄瓜、盐、豆瓣酱、辣椒酱、胡椒粉、酱油、醋、料酒、生姜、大蒜、葱花、花椒。
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红烧鲫鱼
鲫鱼、盐、生抽、料酒、白醋、姜丝、干辣椒、葱、香菜、鸡精、八角。
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豆花鱼片
黑鱼、豆花、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、蛋清。
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香辣豆豉烤鱼
鱼、土豆、芹菜、洋葱、笋丁。
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红油鱼片火锅
草鱼、油皮、豆腐、大白菜。
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酸菜鱼
草鱼、酸菜、花椒、葱段、姜片、猪油、盐、水淀粉、胡椒粉、料酒、香油、香菜段、泡椒。
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水煮鱼片
鱼、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、蛋清、花椒、干红辣椒、八角、香叶、酱油、白糖、盐、油。
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