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排骨的做法
美食潇潇
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。那么排骨有哪些做法呢?下面列举一些常见的排骨做法。
无锡排骨
排骨、姜、丁香、桂皮、八角、豆瓣酱、大蒜、肉寇、红曲、料酒、冰糖。
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蒜香排骨
小排、香辣花生、干淀粉、大蒜。
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糖醋排骨
猪肋排、葱、姜、酱油、醋、白糖、料酒。
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叉烧排骨
猪小排、葱姜、盐、味精、白糖、料酒、番茄酱、腐乳汁。
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啤酒炖排骨
排骨、啤酒、鹌鹑蛋、姜片、蒜头、生抽、老抽、盐。
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菠萝古老排骨
排骨、菠萝。
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番茄排骨
肋排、番茄、葱头、姜、独头蒜、料酒、排骨酱。
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无锡小排骨
肋排、葱、姜、大料、陈皮、桂皮、酱油、香醋、冰糖、番茄酱、米酒、盐。
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排骨毛豆炖面筋
排骨、面筋、青豆、蒜、八角、辣椒、冰糖、姜、花椒、盐、五香粉、黄酒、老抽、生抽、白酒。
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怪味排骨
猪肋排、鸡蛋黄液、精盐、油、陈醋、酱油、干淀粉、红辣椒、生姜、大蒜、白糖。
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