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舌尖的旅行:西餐之母意大利菜
小美
有人问西餐之母是哪国菜?大部分人会说是法国菜,现在小编郑重地告诉大家,西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。
迷迭香烤棒鱼
棒鱼、料酒、干燥迷迭香、盐、胡椒粉、植物油。
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意式鳕鱼披萨
面粉、老面、橄榄油、水、盐、糖、鳕鱼肉、马苏、青椒、番茄、柠檬、鸡蛋液、白胡椒粉、番茄酱、披萨草。
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意式肉丸饭
自制牛肉丸、番茄、洋葱、土豆、芹菜、蒜、盐、白糖、番茄酱、黄油。
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意式香浓菜汤
培根、土豆、圣女果、芹菜、杂菜、红腰豆、洋葱、大蒜、黄油、盐、胡椒粉。
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松茸牛肉意式饺子
松茸、牛肉糜、馄饨皮、鸡蛋、面粉、奶油、盐、黑胡椒。
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土豆炖牛肉
牛肉、洋葱、土豆、芦笋、比意式面酱香辣番茄风味、八角、色拉油。
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意式奶酪
淡奶油、树莓、吉利丁、细砂糖、香草棒、柠檬皮屑。
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意式鲜奶冻
淡奶油、细砂糖、吉利丁片、朗姆酒、香草精、凉水。
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意式脆底土豆披萨
面粉、温水、酵母、盐、土豆、马苏里拉、迷迭香、盐、橄榄油、黑胡椒。
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电饭煲意式圆顶蛋糕
鸡蛋、砂糖1、香草精、低筋面粉、可可粉、无盐黄油、奶油、砂糖2、草莓,猕猴桃等水果。
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