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春节家宴:蒸蒸日上
豉香排骨蒸金瓜
黄金瓜、肋排、豆豉、红烧酱油、黄酒。
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XO酱蒜蓉蒸鲍鱼
鲍鱼、姜、葱、蒜、橄榄、XO酱、盐、胡椒粉。
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秘制粉蒸肉
大米、花生米、花椒、八角、香叶、陈皮、桂皮、小茴香、茶叶、盐、盐、五花肉、糖、生抽、海鲜酱、现磨黑胡椒、料酒、麻油、姜、小葱、玉米、小米、玉米叶子。
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粉蒸土豆
土豆、胡萝卜、蒸肉米粉、豆瓣酱、腐乳汁、葱、姜、盐、橄榄油。
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粉蒸羊肉
羊肉、碎米、姜 葱、盐、十三香、生抽、老抽、料酒。
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剁椒蒸带鱼
带鱼段、葱、姜、剁椒、料酒。
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粉蒸牛肉
牛肉、大米、糯米、葱、姜、香叶、八角、花椒、小茴香、柱候酱、排骨酱、烹调油、盐、生抽、料酒。
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粉蒸排骨
猪小排、小芋头、大米、糯米、花椒、八角、姜末、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、白砂糖、郫县豆瓣酱、川味豆豉、蚝油、食用油。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝、粉丝、蒜、葱花、姜、太子剁椒、蒸鱼豉油。
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蒜蓉粉丝蒸大虾
鲜虾、粉丝、葱、姜、蒜、生抽、陈醋、香油、水、糖、盐。
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