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春节家宴:金鸡报喜
双菇鸡块
草鸡、红辣椒、青辣椒、姜、洋葱、老抽、生抽、精盐、食用油。
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酸汤鸡
鸡、酸菜、干辣椒、泡椒、蒜头、姜、花椒、十三香、料酒、生抽、盐。
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当归炖鸡汤
母鸡、当归、姜、枸杞、葱、盐。
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孜然鸡翅中
鸡翅中、叉烧酱、葱姜、孜然、麦芽糖。
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照烧鸡腿饭
大米、鸡腿、胡萝卜、西兰花、口蘑、盐、料酒、胡椒粉、照烧汁。
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韭香鸡
鸡腿、韭菜、料酒、姜黄粉、葱段、姜片、盐、鲜酱油、蚝油、香醋、糖、香油。
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辣子鸡丁
鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱姜。
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椒麻手撕鸡
鸡腿、红椒、花椒、香菜、椒盐、姜、香葱、蒜、白芝麻、鸡汤、料酒、盐、食用油。
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葱油鸡
草鸡、食用油、葱、味极鲜酱油、盐、姜片。
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叫花鸡
土鸡、盐、猪油、新鲜荷叶、草绳、腊肠、干香菇、蛤蜊肉、蒸鱼豉油、油、面粉、黄酒、盐、十三香、水、糖、十三香、鱼露、六月鲜酱油、蚝油、葱、姜、蒜。
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