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清明节特色美食集锦
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清明是我国的二十四节气之一。清明节是我国传统节日,也是祭祖和扫墓的日子。清明节,又叫踏青节,它是在每年的4月4日至6日之间,正是草木吐绿的时节,也是人们春游的好时候,所以古人有清明踏青的习俗。 在清明节的饮食方面,各地有不同的节令食品。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东,即墨吃鸡蛋和冷饽饽,莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭,据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜,据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。
青团
糯米粉、粘米粉、细砂糖、艾草、黑芝麻、花生、黄油、热水、白糖、红糖。
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清明粑
凊明菜、面粉、蒜苔、盐、腊肠。
293人收藏
清明花粑粑
清明草花、面粉、盐、白砂糖、水。
81人收藏
艾糍
鲜艾草叶、糯米粉、粘米粉、红豆馅、细砂糖、水。
330人收藏
清明粄
糯米粉、艾叶、苎叶、鸡屎藤、白头翁、白糖。
52人收藏
幸运花青团
艾草、黑芝麻馅、水、粘米粉、白豆沙馅、糯米粉、清明草、蜂蜜、黄油、白砂糖、小苏打粉。
358人收藏
自制清明果团子
糯米粉、澄粉、菠菜、菠菜汁、肉松、沙拉酱、清水、咸蛋黄。
124人收藏
清明团
糯米粉、清明菜、猪肉馅、鸡蛋、五香粉、白糖。
116人收藏
醇香枣糕
红枣、低粉、玉米油、鸡蛋、白砂糖、白芝麻。
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低糖红枣糕
低筋面粉、红糖、玉米油、鸡蛋、红枣泥。
5108人收藏
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