整鸡学问

公鸡、盐、生抽、醋、糖、味精、胡椒粉、花椒油、芝麻油、橄榄油、红油、葱花或香菜。

野鸡、泡萝卜、泡豆角、红辣椒、泡辣椒、泡姜、青椒、大蒜、生姜、花椒、干辣椒。

青红椒、酸辣椒、小山椒、鸡肾、大蒜、油、盐、酱油、醋。

带骨带皮鸡块、青红椒、姜片、蒜片、料酒、柱侯酱、砂糖、清水。

田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。

鸡肉、大蒜、生姜、土菜油。

鸡、芹菜。

嫩鸡、笋、木耳。

鸡胸肉、黄瓜、荆芥、芝麻、天成一味酱油、香醋、花椒油、辣椒油、香油、蒜。

鸡胸肉、小青瓜、葱、姜末、蚝油、酱油、黄酒、糖、鸡粉、胡椒粉、清水。