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鱼类
水煮鱼
鲩鱼肉、葱、香菜、黄豆芽、大白菜。
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油泼鱼
鱼、蛋清、红辣椒丝、葱丝、姜丝。
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私房蒸武昌鱼
武昌鱼、葱丝、姜丝、火腿丝、姜片、大蒜、香菜、干红辣椒。
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豆瓣鲤鱼
鲤鱼、大蒜、生姜、油、盐、郫县豆瓣。
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