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鱼的多种做法
剁椒鱼头
花鲢鱼头、青红剁椒、生姜、香葱、蒸鱼豉油、芝麻油。
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红烧鲶鱼
鲶鱼、生姜、大蒜子、米酒、新鲜大蒜、老抽、生抽 、盐 。
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干锅小黄鱼
小黄花鱼、姜、葱、蒜、鲜青红椒、蒜梗、香菜、料酒、生抽、豆瓣酱、生抽、鸡粉、淀粉。
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红烧带鱼
带鱼、姜、蒜、尖椒、葱、米酒、酱油、白糖、醋、盐、鸡精。
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米芽版鱼头炖豆腐
鳙鱼头、水豆腐、大骨汤、盐、麻辣鲜、米酒、酱油、味精、冰糖、大蒜、姜两、独头蒜、花椒 、红尖椒或朝天椒。
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鱼香肉丝
里脊、冬笋、木耳、剁椒、郫县红油豆瓣、姜末、蒜末、小葱末、生抽、老抽、香油、水淀粉、糖、盐、味精、蛋清。
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红烧带鱼
带鱼、鸡蛋、八角、花椒、葱、姜 、蒜、白酒、生抽、老抽、白糖、米醋、盐 。
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油泼鱼
鱼、蛋清、红辣椒丝、葱丝、姜丝。
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