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鸡 鸭 类
莱州雪儿
口水鸡
鸡腿、花生米、油、料酒、姜、葱、辣椒面、食用油、白芝麻、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、麻椒油、香油、生抽、料酒、香醋。
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胡萝卜鲜肉蛋卷
鸡蛋、胡萝卜、猪肉末、油、盐、马蹄、料酒、鲜酱油。
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油炸鸡骨架
鸡骨架、姜片、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、淀粉。
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白菜煮鸡骨架
鸡骨架、白菜、料酒、生抽、盐。
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川香鸡柳
鲜鸡肉、川辣腌料、老抽、蚝油、黄酒、色拉油、水。
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炸鸡柳
鸡脯肉、孜然粉、蕃茄沙司、盐、鸡精、白糖、料酒、鸡蛋、粉芡、面包糠。
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红烧鸡爪
鸡爪、葱、姜、八角、干辣椒、盐、十三香、冰糖、米酒、味精。
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棒棒鸡丝
鸡胸肉、生姜、香葱、油辣椒、芝麻酱、白糖、香醋、酱油、花椒面、芝麻香油。
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香煎鸡排
鸡胸肉、鸡蛋、油、盐、面包糠、黑胡椒粉、朗姆酒、蕃茄酱。
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酱爆鸡丁
鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、姜、黄豆酱、甜面酱、料酒、清水、盐、淀粉。
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