备选

卤肥肠、鹌鹑蛋、鸭血、郫县豆瓣、蒜苗、香葱、大葱、八角、干辣椒、花椒、茴香、白芝麻、料酒、白糖、醋、大蒜粒、老姜粒、鸡精、味精。

卤猪大肠、尖椒、泡椒、蒜、干红辣椒、姜片、白酒。

猪大肠、酸菜、花椒、辣椒、蒜、八角、红辣椒、姜、盐、生抽、料酒、白酒、鸡精。

面粉、西红柿、虾皮、茼蒿、葱、生姜、紫菜、十三香、花椒粉、生抽、食盐。

花菜、虾干、葱、姜、辣椒、盐、糖、鸡精。

鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒。

黄豆芽、紫菜、面粉、糯米粉、鸡蛋、大葱、油、盐、胡椒。

牛肉里脊、青蒜苗、莴笋、芹菜、生菜、干辣椒、干花椒、八角、白芝麻、鸡精、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱。

猪后腿肉、藕片、金针菇、娃娃菜、番瓜、自制火锅底料、生姜、蒜末、淀粉、料酒、盐。

猪里脊肉、豆芽、淀粉、鸡蛋、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、盐、鸡粉。