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特色面食
九九久
四川担担面
担担面、空心菜、大蒜、川冬菜、香葱、芝麻酱、香油、生抽、花椒油、辣椒油。
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竹升面
中筋面粉、鸭蛋、盐、温水。
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岐山臊子面
五花肉、面条、黄花、木耳、土豆、胡萝卜、芹菜、蒜苗、老豆腐、鸡蛋、岐山香醋、红干辣子、料酒、辣面、盐、味精、胡椒粉、八角、桂皮、小茴香、香叶、肉蔻、草果、丁香、生抽
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手工皮带面
面粉、盐、油。
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biangbiang面
面粉、黄豆芽、油菜、蒜、葱、辣椒面、盐、醋、油。
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重庆干溜面
碱面、韭菜、芝麻酱、酱油、榨菜、大蒜、姜、辣椒油、花椒面、猪油。
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胡萝卜面条
胡萝卜汁、面粉。
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苋菜手擀面
面粉、苋菜、水、盐。
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炉齿面
面粉、五花肉、韭菜、干木耳、干黄花、豆腐干、芹菜、鸡蛋、生姜、大葱、五香粉、盐、高汤、香菜、醋、酱油、碱面。
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山西剔尖面
面粉、食用油、豆腐、西红柿、盐、老抽。
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