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凉拌菜
泡椒凤爪
鸡爪、胡萝卜、泡椒、生姜、香葱、花椒、八角、香叶、桂皮。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、葱白、生姜、八角、桂皮、花椒、料酒、食盐、白糖。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、纯净水。
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凉拌鸡丝
鸡腿、花生碎、小茴香、大茴香、香叶、八角、花椒、盐、生抽、镇江香醋、花椒油、芝麻油、糖。
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盐焗鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、海盐、八角、花椒。
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卤鱼泡和鱼泡冻
鱼泡、葱、姜、盐、糖、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽。
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酱猪肘子
肘子、花雕酒、姜、葱、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、盐。
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耋耄酸辣猪脚
猪脚、雪梨、生姜、菠萝、小葱、大红椒、酸白菜、大蒜子、生姜、小笋、青野山椒、小米椒、小红椒。
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泡菜黄豆
什锦泡菜、黄豆、黄瓜、泡菜水、辣椒油。
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麻辣鸡丝
鸡胸肉、香葱、姜片、料酒、味极鲜、香油、花椒油、辣椒油、醋、糖、熟白芝麻、盐。
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