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白内障菜谱

小美

凡是各种原因如老化,遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常,外伤、中毒、辐射等,都能引起晶状体代谢紊乱,导致晶状体蛋白质变性而发生混浊,称为白内障,此时光线被混浊晶状体阻扰无法投射在视网膜上,导致视物模糊。防治白内障要避免过度视力疲劳,多喝水少食盐,限制热量摄入,补充维生素,增加微量元素。人眼中维生素C的含量大约比血液中高出30倍,维生素C能减弱光线和氧化晶状体的损害,具有防止老年性白内障形成的作用。富含维生素C的食物有:黑芝麻、胡萝卜、白菜等。

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