月饼【烘焙之路第四赛程】

低粉、白豆、枧水、蛋黄液、糖粉、玉米油、麦芽糖。

猪肉馅、白砂糖、蜂蜜、白芝麻、香油、酱油、料酒、盐、姜末、蒜末、普通面粉、猪油、砂糖、水、普通面粉、猪油。

低粉、糖浆、玉米油、枧水、莲蓉、蛋黄。

中筋面粉、糖浆转化、枧水、玉米油、熟粉、红小豆、水、玉米油。

紫薯、中筋面粉、玉米油、板栗、转换糖浆、吉士粉、枧水、白糖、澄粉、牛奶、玉米油、白糖、玉米油、牛奶。

面粉、色拉油、水、糖、红豆馅、面粉、色拉油。

中筋面粉、猪油、糖、热水。

中筋面粉、转化糖、可可粉、好时巧克力酱、花生油、枧水、绿豆、白砂糖、花生油、熟糯米粉、蛋黄。

中筋面粉、奶粉、枧水、花生油、蛋黄、转化糖、核桃仁、葵花籽仁、腰果、花生仁、白芝麻、冬瓜糖、葡萄干、玫瑰糖、细砂糖、凉开水、熟糯米粉、花生油。

中筋面粉、奶粉、转化糖、枧水、花生油、红枣、白砂糖、花生油、熟糯米粉、蛋黄。