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猪肉
大猪蹄
猪蹄、香菜、葱姜、八角、郫县豆瓣酱、油、料酒、生抽。
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鸿运猪手
猪蹄、土豆、葱、美人椒、姜、蒜、辣椒粉、红曲粉、盐、糖、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽。
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香辣猪蹄
猪蹄、葱、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、鸡精。
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红烧猪蹄
猪蹄、花椒、八角、葱、姜、香叶、草果、单晶冰糖、盐、味精、老抽、生抽。
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腐乳猪蹄
猪蹄、腐乳、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒。
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红烧猪蹄
猪蹄、干辣椒、肉蔻、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精。
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秘制卤猪蹄
猪蹄、老抽、干红辣椒、草扣、香砂仁、香叶、八角、生姜、水、盐、白扣、草果、料酒、花椒、香醋。
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秘制蒜泥猪蹄
猪蹄、葱花、红油。
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卤猪蹄
猪蹄、老抽、生抽、白酒、糖、盐、葱、姜、大料、花椒、香叶、白寇、桂皮。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、五香粉、蜂蜜、生抽、料酒。
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