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川菜
▪️阴天
湘西土匪鸭
鸭肉、胡萝卜、线椒、生姜、蒜瓣、香菜、冰糖、八角、香叶、陈皮、桂皮、草果、花椒、黄酒、郫县豆瓣酱、盐。
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酸辣粉
红薯粉、香菜、青菜、葱姜蒜、花生、芝麻、高汤料包、辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、盐和鸡精、生抽、醋、白糖。
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秘制辣椒酱
辣椒粉、姜蒜末、热开水、油、盐、鸡精、生抽、料酒、醋。
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凉粉
绿豆淀粉、香油、辣椒油、香醋、生抽、胡椒粉、白糖、盐、青红辣椒末、蒜末。
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水煮肉片
猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。
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剁椒鱼头
鱼头、姜、葱、蒸鱼豉油、剁辣椒。
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家常烤鱼
罗非鱼、黄豆芽、豆腐皮、洋葱、芹菜、红椒、香菜、花生米、花椒、干红辣椒、蒜蓉辣酱、老干妈豆豉、生粉、盐、葱、姜、蒜、香油。
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牛肉拌花生米
卤牛肉、花生米、黄瓜、盐、白糖、熟芝麻、生抽、陈醋、香油、辣椒油、蒜、香菜、鸡精。
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宫保虾球
虾仁、花生米、植物油、盐、淀粉、料酒、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、白砂糖、香油、香醋、清水。
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麻辣香锅
鲜虾、土豆、西兰花、牛肉丸、豆腐皮、百叶、鱼豆腐、葱末、郫县豆瓣酱、老干妈、蟹棒、花生米、干辣椒、麻椒、午餐肉、藕、金针菇、脆皮肠、姜、蒜。
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