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鱼肉
十月十一
川味啤酒鱼
鲤鱼、豆瓣酱、姜米、花椒、五花肉、啤酒、泡海椒、蒜米、小葱、油、盐巴。
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糖醋沙丁鱼
沙丁鱼、青辣椒、西红柿、姜、料酒、生抽、糖醋、鸡精、蚝油、腐乳汁、辣椒酱、盐、葱、蒜。
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剁椒鱼头
鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、胡椒粉、鸡精。
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼、豆腐、香菇、大葱、姜、蒜、鸡汤、料酒、盐、鸡精、植物油。
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糖醋鱼块
鱼中段、香葱、蒜、姜、料酒、亨氏番茄酱、白醋、白糖、酱油、盐、油。
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啤酒焖酥鱼
草鱼、青椒、红椒、大葱、生姜、蒜瓣。
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秘制啤酒酥鱼
草鱼、红尖椒、蒸鱼豉油、小苏打、淀粉、盐、青椒、胡椒粉、啤酒、葱姜蒜、白醋。
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酱烧啤酒鱼
鲫鱼、啤酒。
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溜带鱼
带鱼、菠菜、葱末、姜末、蒜末、花椒粒、盐、鸡粉、白糖、酱油、料酒、淀粉、醋、食用油。
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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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