主菜（鱼）

鲫鱼、姜、葱、干辣椒、盐、桂皮、花椒、冰糖、生抽、料酒、鸡精、白糊椒粉、醋。

草鱼、黄豆芽、盐、料酒、胡椒粉、生姜粉、淀粉、油、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、豆瓣酱、姜 、蒜、干辣椒、花椒、大葱、白酒、胡椒粉、酱油、糖、鸡精。

白菜、草鱼、粉条、蛋清。

三道鳞、糖、姜、姜粉、生抽、醋、香菜、蒜、蚝油、老抽、盐、料酒、葱、五香粉。

海鲶鱼、豆腐、雪里蕻、葱、姜、大料、白胡椒粉、盐、味精。

鲢鱼头、剁椒、植物油、海椒、蒸鱼豉油。