凉菜

洋葱、魔芋结、黄瓜、西红柿、水发黑木耳、芥末油、蒸鱼豉油、熟白芝麻、红油、香菜、凉白开水、蒜、小米椒、蚝油、香油、盐、葱花、白糖、香醋。

花生米、洋葱、陈醋、白糖、生抽、盐、香菜。

卤猪耳、黄瓜、金针菇、香菜、泡椒、蒜、鲜味酱油、陈醋、芝麻油、红油、盐。

黄豆芽、黄瓜、芝麻油、蒜末、陈醋、胡萝卜、自制凉拌酱、朝天椒、葱花、花椒粉。

豌豆粉、蒜苗、辣椒、生抽、猪油、老抽、甜面酱、盐、鸡精。

白凉粉、水、黄瓜丝、香菜、香油、芝麻酱、油辣子、蒜、生抽、盐、白芝麻。

豌豆淀粉、大碗清水、小碗清水。

红薯淀粉、水、荆芥、盐、糖、生抽、辣椒油、芝麻油、大蒜。

豌豆粉、巴旦木、辣椒油、醋、酱油、水、蚝油。

凉开水、高粉、八角、油（刷盘底）、花椒、胡萝卜丝、蒜末、香菜、花椒油、陈醋、油泼辣子、盐、黄瓜丝、辣椒油。