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禽类菜
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米粉肉
五花肉、料酒、糖、酱油、葱、姜、盐、水、花椒、大料、香叶、桂皮、五香粉、鸡精、八角粉、味精。
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红烧肉
五花肉、姜、草果、冰糖、八角。
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豇豆烧肉
豇豆、猪肉、葱、八角、蒜瓣、干辣椒、姜、盐、老抽、鸡精、白酒。
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小炒蚕豆鸡丁
蚕豆、鸡胸肉、腐乳、红米椒、蒜米、姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、白酒、盐、白糖、鸡精、酱油。
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小土豆烧鸡腿
鸡腿、小土豆、葱、姜、橄榄油、盐、白糖、料酒、老抽、黑胡椒粉。
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竹笋烧鸡块
竹笋、鸡腿、葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、老抽、食盐。
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莲藕焖鸡块
鸡腿、莲藕、红椒、香菇、香菜、姜、葱、盐、生抽、老抽、醋、糖、胡椒粉、烹调油、八角、花椒、桂皮。
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香干木耳炒鸡
鸡腿、香干、干木耳、青椒、黄椒、葱、干红辣椒、姜、蒜、酱油、蚝油、淀粉、油、盐。
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