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肉
板栗酱烧鸡腿
鸡腿、板栗、葱姜蒜、盐、老抽、金格勒酱。
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辣卤猪蹄
新鲜猪蹄、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、山奈、草果、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、鸡精。
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冷吃兔
鲜活兔子、干辣椒、花椒、八角、白砂糖、菜籽油。
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土豆啤酒鸭
鸭肉、土豆、啤酒、大葱、干辣椒、八角、盐、油。
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酸汤肥牛
肥牛片、金针菇、绿豆芽、清汤、蒜末、泡野山椒、青红小米椒、黄灯笼辣椒酱、白醋、盐、姜。
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川香鸡翅
鸡翅、干辣椒、葱、姜、料酒、香油、白芝麻、花椒、生抽、白糖、盐。
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豆豉口水鸡
三黄鸡、食用油、辣酱、生抽、蒸鱼豉油、花椒、盐、糖、葱、生姜、蒜末、料酒、冰块。
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红烧猪蹄
猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、白糖、盐、花椒。
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川味回锅肉
五花肉、红辣椒、青蒜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。
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糖醋里脊
里脊肉、番茄酱、淀粉、胡椒粉、芝麻、白糖。
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