卤菜

鸭脚、料酒、生抽、桂皮、花椒、八角、老抽、水、姜。

猪蹄、红腐乳汁、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、高度白酒、食用油、香油、冰糖、白糖、盐。

脊骨、东北大豆酱、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、白糖、酱油。

猪蹄、丁香、葱。

猪蹄、料酒、冰糖、红烧酱油、盐、八角、桂皮、鲜姜、干红辣椒。

凤爪、香料包、料酒、生姜、老抽、生抽、干红辣椒、大葱、绵白糖、盐。

鸭舌、四川青花椒、四川红花椒、普通花椒、蚝油、高度白酒、料酒、咸盐、干辣椒、白糖。

精排、高度酒60度最好、盐、糖、香葱汁。

牛腱子、生抽、老抽、红酒、草果、丁香、大料、花椒、小茴香、桂皮、干辣椒、盐、冰糖。

鸡爪、蒜头、盐、糖、酱油、老抽、泡椒、泡椒水、水。