私房菜

鸡蛋、香菜叶、纱布、棉绳、卤料包、盐、老抽、生抽、白糖。

牛腱肉、卤肉料、红曲粉、姜、老卤、干红辣椒、花椒、老抽、生抽、盐。

豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。

猪耳朵、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、干辣椒、香油、冰糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、香醋、鸡精、辣椒油、盐、蒜末。

鸡爪、精盐、八角、桂皮、香叶、生姜、良姜、老抽。

猪耳朵、香叶、花椒、绵白糖、生姜、八角、李锦记草菇老抽、十三香、干红辣椒、生抽、黄酒、桂皮、陈皮、精盐、李锦记一品鲜特级酱油、李锦记味极鲜特级鲜酱油。

鲜面条、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、香肠、香葱、大蒜、盐、生抽、香油、色拉油、白糖、油辣椒、油爆花生。

板栗、带皮五花肉、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、桂皮、八角、香叶。

童子鸡、姜、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、辣椒粉。

猪心、香菇、十全汤料、盐。