小凉菜

高筋富强粉、菠菜、水。

面粉、温水、豆芽、生抽、醋、蒜泥、盐、香油、辣椒油。

糯米粉、黄豆、枣泥、花生、白糖、香油。

糯米、红枣。

猪肉、白糖、生粉、番茄酱、胡椒粉、熟白芝麻、盐、水、鸡蛋液、香炸粉、酱油、白醋。

五花肉、葱、八角、香叶、干山楂、料酒、冰糖、盐、干香菇、姜、桂皮、草果、食用油、酱油、清水。

海带、黄豆、鸡蛋、葱段、姜片、大料、花椒、香叶、橙皮、干辣椒、桂皮、冰糖、辣椒油、醋、生抽、老抽、料酒、老卤汁。

豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。

豆腐皮、卤汁、料酒、红油、熟芝麻、白糖。

北豆腐、鸡脖子、鸡爪子、鸡蛋、姜片、葱、橘皮、花椒、大料、香叶、干辣椒。