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凉菜
正宗陕西岐山臊子面
猪五花肉、高筋面粉、葱、姜、干黄花、干木耳、老豆腐、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、生抽、料酒、岐山醋、辣椒粉、桂皮、八角、盐、食用碱、五香粉、鸡精。
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双椒肉沫拌面
猪肉、全蛋面、青椒、红椒、西芹、酱油、盐。
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蒸拌莜面
莜面、黄瓜、酱油、蒜泥、葱末、盐、辣椒油、鸡粉、香油。
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麻辣拌面
猪肉、花生、洋葱、胡萝卜、黄瓜、青椒、盐、麻辣油、姜汁、糖、剁辣椒、料酒。
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凉皮
面粉、水、辣椒油、醋、糖、盐、香菜。
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蒜泥茄子
茄子、蒜泥、生抽、盐、鸡精、香油、红辣椒、香醋。
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