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必会菜谱
醋溜白菜
白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡粉。
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自制酒酿
糯米、酒曲、凉开水。
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红烧鸡爪
鸡爪、葱、姜、八角、干辣椒、盐、十三香、冰糖、米酒、味精。
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清蒸螃蟹
螃蟹、香菜。
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蜜汁排骨
排骨、西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜、盐。
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猪皮冻
猪皮、葱、姜、八角、香叶、橙皮。
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私家酱牛肉
牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。
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黄焖鸡
新鲜三黄鸡、姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油、水发冬笋、干香菇、木耳、青尖椒、红尖椒、香葱。
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醋泡黑豆
黑豆、陈醋、蜂蜜。
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红烧羊肉
羊肉、胡萝卜、洋葱、姜、红枣、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香叶、白芷、花椒、桂皮、胡椒。
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