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麻辣诱惑
蒜泥白肉
猪腿肉、桂皮、姜蒜、油辣子、生抽、鲜露调味汁、花椒油、八角、香叶、香油、辣椒油、白糖、黄瓜、料酒。
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麻婆豆腐
豆腐、香菜、葱姜蒜、泡姜、牛肉、淀粉、盐、生抽、老抽、郫县豆瓣、花椒粉、辣椒粉、红辣椒。
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毛血旺
鸭血、金针菇、香菇、魔芋豆腐、黄豆芽、方火腿、莴笋、口蘑、鳝鱼、大葱、盐、干辣椒、料酒、鸡精、火锅底料。
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黄贡椒炒牛肉
牛肉、黄贡椒、小红椒、大蒜子、大蒜苗、生姜。
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尖椒回锅肉
五花肉、姜、蒜、红尖椒、绿尖椒、豆瓣酱、糖、油、盐。
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川味水煮肉片
前夹肉、娃娃菜、平菇、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、干辣椒、花椒籽、蒜蓉、姜末、大葱碎、无皮肥肉、老抽、胡椒粉、鸡精、蛋清、生抽。
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椒麻水煮鱼
草鱼、葱、郫县豆瓣、姜、蒜。
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私房水煮牛肉
瘦牛肉、豆芽、蘑菇、芹菜、白菜、蒜苗、大蒜末、香菜、水淀粉。
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双椒鱼头
鱼头、剁椒、小米椒、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精。
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酸汤金针肥牛
肥牛片、金针菇、香菇。
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