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猪肉类
甏肉干饭
猪五花肉、豆油皮、豆腐泡、鲜海带、鸡蛋、熟面筋卷、五花肉馅、酱油、八角、桂皮、草果、莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。
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笋烧肉
鲜笋、五花肉、料酒、六月鲜红烧酱油、酱油、葱、八角、香叶、桂皮、姜。
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卤猪头肉
猪耳朵、猪尾巴、猪鼻子、辣椒干、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒、丁香、老抽、盐、鸡精。
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招财东坡肘子
猪肘子、葱姜、老汤、盐、六月鲜红烧酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。
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红烧排骨千张结
排骨、千张、大葱、姜、八角、干红辣椒、白糖、料酒、醋、老抽、生抽、盐、鲜鸡汁。
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番茄排骨
小排骨、葱、蒜、番茄酱、料酒、酱油、油、水、盐。
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萝卜排骨汤
排骨、白萝卜、香葱、姜。
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萝卜红烧肉
五花肉、白萝卜、八角、桂皮、姜、香葱、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐。
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腐乳猪蹄
猪蹄、腐乳、葱、姜、干辣椒、盐、冰糖、白酒、五香粉、鸡精、香油、生抽。
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脱骨猪蹄
猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、味精。
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