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鱼类
香酥鲅鱼
鲅鱼、面粉、花生油、胡椒粉、胡椒粉、盐、料酒、姜。
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椒麻水煮鱼
草鱼、葱、郫县豆瓣、姜、蒜。
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泡椒带鱼
带鱼、泡椒、泡姜、泡蒜、花椒、小葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒。
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鱼头豆腐
鱼头、豆腐、蒜头、小葱、料酒、油、生姜、盐、鸡精。
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红烧带鱼
带鱼、料酒、生抽、老抽、糖、盐、料酒、葱姜、香葱、姜片、蒜片、干红辣椒、花椒、干面粉、食用油。
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清蒸比目鱼
冷冻比目鱼、姜、大葱、料酒、柠檬蒸鱼酱油、植物油。
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麻辣口水鱼
草鱼、姜、蒜、豆豉、干辣椒丝、花椒、花生、芝麻、小葱、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油。
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葱烧黄花鱼
黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。
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麻辣川香水煮鱼
草鱼、黄豆芽、麻椒、盐、蒜末、淀粉、小葱碎、灯笼辣椒、鸡精、料酒、白胡椒粉、姜片、水煮鱼底料。
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番茄水煮鱼
草鱼、番茄酱、植物油、盐、料酒、葱、花椒粒、胡椒粉、白糖、淀粉、姜。
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