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肉
东坡肉
五花肉、香葱、姜、黄酒、生抽、白糖。
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上海秘制红烧肉
五花肉、冰糖、生抽、葱段、生姜、油、料酒。
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红烧猪蹄
猪蹄、原色冰糖、植物油、陈皮、花椒、草果、葱、姜、桂皮、香叶、酱香酱油、老抽、绍兴酒。
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油爆五花肉
五花肉、糖、生抽、老抽。
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秘制红烧肉
五花肉、玫瑰乳腐、桂皮、冰糖、八角、酒、香叶、葱、盐、醋、鸡精、姜。
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双冬梅菜扣肉
五花肉方、冬菇、冬笋、梅干菜、葱、姜、八角、胡椒粉、桂皮、香叶、油、香油、老抽、绍酒、盐。
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梅菜扣肉
五花肉、甜梅菜、姜、八角、盐、冰糖、生抽、老抽。
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梅菜扣肉
五花肉方、梅干菜、绍酒、酱油、蚝油、八角、桂皮、大葱、姜片、冰糖、烹调油、水淀粉。
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小炒牛肉
牛里脊肉、蒜苗、芹菜、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、啤酒、生粉、胡椒粉、鲜辣椒王、泡椒。
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哑巴兔
兔肉、线椒、剁细豆瓣酱、干海椒、花椒、姜丝。
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