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家常菜
酸菜鱼
草鱼、酸菜、豆芽、辣椒、姜丝、花椒、八角、桂皮、蛋清、胡椒粉、生粉、辣椒油、鸡精、鸡精、料酒、精盐、食用油、葱花、熟花生。
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私房水煮牛肉
瘦牛肉、豆芽、蘑菇、芹菜、白菜、蒜苗、大蒜末、香菜、水淀粉。
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酸汤肥牛
肥牛片、酸菜、蒜、辣椒。
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香辣虾
冰鲜虾、青红椒、干红椒丝、花椒、料酒、生抽、醋、盐、糖、葱段姜片。
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椒麻水煮鱼片
草鱼鱼片、葱、姜、蒜、生花椒、干辣椒、小米泡椒、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉、糖、小葱。
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麻辣香锅
带皮五花肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大白菜、油麦菜、小青椒、大豆油、麻辣香锅料、盐、大葱、鲜姜、香葱。
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毛血旺
鸭血、金针菇、香菇、魔芋豆腐、黄豆芽、方火腿、莴笋、口蘑、鳝鱼、大葱、盐、干辣椒、料酒、鸡精、火锅底料。
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水煮牛肉
牛肉、娃娃菜、葱、姜、蒜、花椒、盐、香菜、八角、香叶、干辣椒、料酒、淀粉、生抽、牛肉汤、豆瓣酱。
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自制四川冒菜
千张、脆皮肠、洋葱、莴笋、豆芽、鸭血、香菜、辣椒、蒜叶、花椒、豆瓣酱、蒜末、姜末、麻辣香锅料。
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川味水煮肉片
前夹肉、娃娃菜、平菇、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、干辣椒、花椒籽、蒜蓉、姜末、大葱碎、无皮肥肉、老抽、胡椒粉、鸡精、蛋清、生抽。
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