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鸡鱼类
肉丝海参
水发海参、猪肉、姜、葱、油、酱油、糖、盐、鸡精、料酒、水淀粉、鲜汤。
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肉末海参
海参、猪瘦肉、葱、料酒、酱油、水淀粉、姜。
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葱烧海参
水发海参、大葱、盐、生抽、鸡精、水淀粉、料酒、姜。
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红烧海参
干玉兰片、长海县海参、胡萝卜、小葱、姜、酱油、料酒、糖。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、花生米、葱、干辣椒、高鲜酱油、糖、醋、盐、淀粉、胡椒粉、料酒。
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香辣水煮鱼
草鱼、花椒、藤椒、植物油、干红辣椒、香叶、桂皮、丁香、八角、姜、淀粉、葱白、米酒、白酒。
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剁椒鱼头
胖头鱼头、剁椒、油、盐、豆豉、蒜、姜、料酒、清水。
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酸辣拌鸡胗
鸡胗、泡小米椒、姜片、蒜末、鸡粉、料酒、辣椒油、生抽、芝麻油。
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糖醋鲈鱼
料酒、胡椒粉、生抽、番茄酱、糖、淀粉、盐、醋、鲈鱼、面粉、姜、蒜瓣、食用油、葱。
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红烧鱼块
草鱼、豆瓣酱、料酒、生粉、蚝油、朝天椒、泡姜、大蒜、葱段、酱油。
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