红烧海参

教主依依

红烧海参

红烧海参是一般大连人逢年过节都要吃的一道菜，由于我是土生土长的大连人，就选用了长海县的海参，就是我这两根有点小，看着样子不是很好，不过味道很不错的。

主料

干玉兰片适量
长海县海参适量

辅料

配料

红烧海参的做法步骤

1.干玉兰片用温水泡开（说明书上说要泡10小时的，也可用鲜的玉兰片）。
2.玉兰片洗净。
3.胡萝卜削皮切斜片。
4.小葱切段姜切丝（我家没大葱只好用家里种的小葱代替了）。
5.海参洗净泥沙切段。
6.锅里加油爆香葱姜。
7.加入胡萝卜片翻炒。
8.加入玉兰片炒到胡萝卜变软。
9.放入海参和调料炒匀即可。
10.ok红烧海参出锅啦！

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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