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花式凉菜
三鲜肉酱
肉糊、泡发黑木耳、虾皮、蒜末、生姜、葱花、豆瓣酱、老抽、料酒、陈醋、淀粉。
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豆豉鲜剁椒
红辣椒、豆豉、蒜头、生姜、盐、油、鸡粉、白砂糖、高度白酒。
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广式三色泡菜
白萝卜、胡萝卜、小黄瓜、冷开水、嫩姜、盐、白糖、白醋。
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焦糖奶油太妃酱
动物性淡奶油、砂糖、黄油。
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豆鼓蒜蓉辣酱
辣椒、蒜头、姜、豆鼓、美极鲜酱油、盐、高度白酒、白糖。
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韭菜花酱
韭菜花、老姜、盐。
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酱焖牛腩
牛腩、胡萝卜、洋葱、土豆。
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自制黑椒汁
洋葱、大蒜、姜、黑胡椒、黄油、生粉、清水。
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红烧肉
五花肉、冰糖、特级生抽、花椒、黄酒、八角。
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自制坛子酸白菜
大白菜、干辣椒粉、蒜、姜、盐。
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