自制黑椒汁

卡卡菜谱

自制黑椒汁

其实这黑椒汁老早前就想做了，因为懒就拖到现在，每次给儿子做牛排都是用番茄汁，总觉得没那么地道，好吧好吧，硬着头皮上阵了，自制黑椒汁完成，嘿，还真别说，这味道可不比牛排馆的差，人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排。省钱哦，，，，

主料

辅料

配料

自制黑椒汁的做法步骤

1.洋葱，蒜，姜，剁碎待用
2.锅热放入1小块黄油
3.放入洋葱，蒜，姜爆香
4.倒入清水煮开后关火放凉。（如果有高汤代替清水就更好了哦）
5.放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀
6.最后用生粉水调成糊加入煮开，（生粉水少量就好）
7.浇到牛排上即可。一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下就可以了。

小窍门&温馨提示

濛濛小贴士：

1，此配方偏辣，如果不喜欢太辣的亲们可以换成姜半块，黑胡椒10克。

2，如果想色泽更好看可以加少许老抽，少许蠔油调色。

分类：小吃泡酱腌菜常见菜式自制食材儿童

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